Nahrungsmittelsicherheit und Artenvielfalt. Wirtschaftlichkeit und Tierwohl. Klimaschutz und Flächenbedarf. Auf den ersten Blick scheint es schwer, diese vermeintlichen Gegensätze miteinander zu vereinen. Soll Landwirtschaft jedoch nachhaltig sein, ist genau das die Aufgabe: die Vereinigung von einer wirtschaftlich rentablen Landwirtschaft mit einer ökologisch nachhaltigen Landwirtschaft.
In diesem Seminar wird sich mit diesem Spannungsfeld auseinandergesetzt. Mit dem E-Bike werden verschiedene Betriebe und Lernorte besucht und angeschaut, wie bei konventionellen wie auch ökologischen landwirtschaftlichen Betrieben Nachhaltigkeit praktiziert wird. Welche Schritte müssen auf dem Weg zu mehr Nachhaltigkeit für eine zukunftsorientierte Bewirtschaftung, die Artenvielfalt, Klimaschutz und Ressourcenschutz gewährleisten, unternommen werden?